• <source id="6ybin"><menu id="6ybin"><noframes id="6ybin"></noframes></menu></source>
    1. <b id="6ybin"></b>
        1. 三伏天 別讓“冰箱病”找上你!

          2019/07/20 4255

                 三伏天的夜晚,美味的小龍蝦、海鮮,冰爽的冰鎮美食,都是不可或缺的“續命”寶貝,但在滿足口舌之欲的同時,你的腸胃也可能付出代價。你可知道,兩大“難纏”的致病菌或許就潛伏在你的冰箱里,飲食偶爾的不健康,“冰箱病”就會影響你的健康。

             北京市疾控中心營養與食品衛生所介紹,“冰箱病”是指人以不適當的方式食用了存放在冰箱中的食物后出現的腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道不良反應。

             當你從冰箱取出的食品溫度與人體溫度相差較大,若快速進食,可反射性地引起血管收縮,血流量減少,可導致生理功能失調,誘發頭痛、上腹陣發性絞痛、惡心、嘔吐等癥狀。

                 再加上,很多人習慣性認為冰箱具有很強的保鮮作用,食物儲存其中是安全的,無論是生、熟食品,只要放入冰箱的食物就不會腐敗變質。北京市疾控中心營養與食品衛生所發現,這種想法是錯誤的!其實,冰箱內存活著種類豐富的微生物,一些嗜冷菌在低溫、低氧環境中都能生長,冰箱中存放的食品成為其重要污染源,如果沒有正確食用食物就可能會導致食源性疾病的發生。

               兩大“抗凍”致病菌 就潛伏在你冰箱里

               冰箱冷藏室的溫度一般為2℃~8℃,這個溫度下,大多數細菌都失去了活性,但有些“抗凍”的嗜冷菌卻生長活躍。常見的可以引起疾病的嗜冷菌有李斯特菌和耶爾森菌,它們的全稱分別是單核細胞增生李斯特菌和小腸結腸炎耶爾森菌。

                李斯特菌。它在4°C-10°C的環境下生長良好,常常潛藏在冰箱的食物中,人們使用帶菌食物后,可能會出現發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,癥狀一般會在幾天內自行消退,因為其普遍性,世界衛生組織也將其評為食源性致病菌的“四大天王”之一。

               在這里特別提醒大家,如果家中有老人、孕婦、長期使用激素、腫瘤、器官移植后、糖尿病、終末期腎病、肝病等免疫功能受損的人,李斯特菌的感染導致的后果就可能非常嚴重。它會穿過胎盤,感染胎兒,造成胎兒死亡、孕婦流產;它可以進入血液,隨著血液播散到全身各處,引起嚴重的感染,膿毒性休克,甚至導致死亡;它還擅長進入大腦,使人出現發熱、頭痛、瘋癲,甚至昏迷。

               耶爾森菌。它也非常喜歡冷,以冷庫存放的凍肉及鮮肉最多,且海鮮、生奶、冷凍食品中也可能有。食物在4℃的冰箱冷藏室存放五天后,其細菌載量可由10cfu/ml增至107cfu/ml。即便在-18℃的冷凍食品中也能保持其致病性長達數月之久。它污染食品后,即使在冰箱中也能繼續生長繁殖,如果食用之前沒有加熱或者清洗干凈,容易引起疾病,主要表現為腹瀉、腸炎等。重者可引起呼吸系統、心血管系統的并發癥。大部分耶爾森菌感染不需要治療,若病情嚴重或者免疫力下降,需要使用抗生素治療。

              此外,冰箱中還存在霉菌、金黃色葡萄球菌、腸桿菌等。其中金黃色葡萄球菌可謂是“老大”了,它無處不在,可以潛伏在冷凍或者冷藏的食物中(比如酸奶、速凍食品),即使本尊被消滅,還可以產生耐熱耐冷的腸毒素,這些腸毒素會大鬧胃腸道,導致腹痛、嘔吐、腹瀉不止。但是這些癥狀多半會自己慢慢消失,只要保證不脫水、不出現電解質紊亂,不會引起嚴重的損傷。

              冰箱不是“保險柜” 六招兒趕走“冰箱病”

              炎炎夏季,如何預防“冰箱病”呢?快看高招。

          1.放置一段時間。從冰箱取出的食物,如冷飲、冷食等,宜在室溫下放置一段時間后再食用。對于能加熱的食物,如熟食等,應徹底煮熟后再食用。

          2.免疫力低下人群少食生冷。兒童、孕婦、老年人、免疫力低下人群以及脾胃虛弱、消化能力較差的人尤其要注意,最好少吃或不吃冷飲、冷食。

          3.夏季每周清理冰箱。冰箱應定期清理、除菌,夏季建議每周一次。正確的流程是斷電、清空、用小蘇打或者洗潔精徹底清洗冰箱內部并風干。注意:不留死角,冰箱門上的橡膠密封圈和縫隙也要記得清洗!

          4.食品分區擺放。冰箱內的食品擺放應分區分類,生熟分開,防止交叉污染??捎盟芰洗?、保鮮膜或保鮮盒封裝。

          5.食物不宜塞滿。冰箱內食物不要放得太滿,要留一些空隙,以保證食物內部達到理想溫度。

          6.食用前檢查食品質量。冰箱不是保險箱!冰箱食品存放的時間不宜過長,食用前,應檢查食品質量,盡量食用新鮮食物。

          敲黑板

          通過注意食品安全可以降低李斯特菌感染的風險,包括:

          1.避免攝入未經巴氏消毒的奶和乳酪,以及用它們制作的食品。

          2.吃水果和蔬菜前充分清洗。

          3.將冰箱冷藏室設定在4.4℃以下,冷凍室設定在-18℃以下。

          4.烹飪肉類和海鮮時要保證熟透。

          5.烹飪蛋類時要達到蛋黃變硬的程度。

          6.手、刀和砧板接觸生食后要清洗。

           仙客來靈芝溫馨提醒:

           抵抗力低下也是“空調病”影響健康的重要原因之一,夏季常吃靈芝,提高肝功能,保肝護肝。提升細胞抗氧化、延緩衰老作用,抑制體內炎,增強免疫細胞,提高免疫力。

           家中常備仙客來靈芝,三伏天做個健康的吃貨!


          Copyright?1982-2021 版權所有 江西仙客來生物科技有限公司 江西省九江市柴桑區沙城工業園沙城路10號 0792-2118801

          仙客來靈芝 杭州亞運會官方靈芝產品供應商 椴木靈芝 有機栽培 提高免疫力 靈芝全產業鏈可視工廠 破壁靈芝孢子粉 靈芝孢子油 靈芝孢子油工廠 靈芝孢子粉工廠 有機靈芝 靈芝全產業鏈 有機靈芝全產業鏈可視工廠 仙客來有機靈芝 杭州亞運會官方供應商 

          江西仙客來生物科技有限公司—杭州亞運會官方供應商

          贛ICP備14006028號-1

          Copyright?1982-2021 版權所有 江西仙客來生物科技有限公司 網站備案/許可證號:贛ICP備14006028號-1 江西省九江市柴桑區沙城工業園沙城路10號
          久热99这里只有国产中文精品_无码专区亚洲电影_国产一级毛片高清完_久久综合精品不卡一区二区
        2. <source id="6ybin"><menu id="6ybin"><noframes id="6ybin"></noframes></menu></source>
          1. <b id="6ybin"></b>